Vezirköprü ilçesi sınırlarında yer alan Şahinkaya Kanyonu, Altınkaya Baraj Gölü üzerinde yükselen etkileyici sarp kayalıklarıyla Samsun’un en dikkat çekici doğal güzelliklerinden biridir. Yaklaşık 2,5 kilometrelik uzunluğuyla bölgenin en dar ve en derin geçitlerinden birini oluşturan kanyon, eşsiz manzarası ve doğal dokusuyla ziyaretçilerine görsel bir şölen sunar. Tekne turlarıyla keşfedilebilen Şahinkaya Kanyonu; doğa tutkunlarının, fotoğrafçıların ve sakin bir atmosferde zaman geçirmek isteyenlerin uğrak noktalarından biridir.